10 MIN | einfach | 1248 KCAL
 | Kichererbsen | 1 Dose |
 | Zitrone | 1/2 Stk. |
 | Tahin | 5 EL |
 | Knoblauch | 1 Zehen |
 | Aquafaba | 1/2 Dose |
 | Olivenöl | 2 EL |
 | Kreuzkümmel | 1/2 TL |
 | Salz | 1/1 TL |
Öffne die Kichererbsendose und gieße das Aquafaba (Kichererbsenwasser) ab. Achte darauf, dass du die Flüssigkeit in eine Schüssel abgießt und nicht in den Ausguss verlierst.
Gib die Hälfte des Aquafaba in einen Mixer. Presse die halbe Zitrone aus und füge den Saft zusammen mit der Knoblauchzehe, 5 EL Tahin, 2 EL Olivenöl und 1/2 TL Kreuzkümmel zum Aquafaba im Mixer hinzu.
Mixe alle Zutaten gut durch, bis die Knoblauchzehe komplett zerkleinert und gut verteilt ist.
Gib nun alle Kichererbsen in den Mixer und püriere alles, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Wenn die Masse zu fest ist, kannst du noch ein wenig Aquafaba hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schmecke den Hummus mit Salz und Kreuzkümmel ab. Garniere ihn optional mit etwas Paprikapulver und gehackter Petersilie.
Nachhaltigkeitsskala
Anhand unserer Nachhaltigkeitsskala kannst du ungefähr abschätzen, wie gut oder schlecht etwas für die Umwelt ist.
Was bedeuten die Farben?
Die Nachhaltigkeitsskala ist in 6 Farben eingeteilt. 1 (dunkel-grün) ist die umweltfreundlichste Skalierung. 6 (dunkel-rot) ist die Umwelt-unfreundlichste Skalierung.
Worauf muss ich bei der Skala achten?
Ist etwas nur grün markiert, ist der negative Einfluss auf die Umwelt sehr gering. Wenn etwas von dunkelgrün bis dunkelrot markiert ist, variiert der negative Einfluss auf die Umwelt von sehr gering bis sehr stark. Der tatsächliche Wert hängt dann von den Entscheidungen ab, die du triffst.
BPA
BPA ist die Abkürzung für die Chemikalie „Bisphenol A“. Sie wird für die Herstellung einiger Kunststoffe verwendet. BPA ist sehr beliebt, da es dafür sorgt, dass Plastik länger haltbar ist.
Häufig findet man BPA in Kunststoffbechern, Babyschnullern und Plastikspielzeug. Das Problem ist, wird der Kunststoff erhitzt, kann sich die Chemikalie lösen, wodurch der Kunststoff den Stoff an Lebensmittel oder an unseren Organismus abgibt.
Die ist äußerst problematisch, da PBA eine hormon-ähnliche Wirkung hat und unseren Hormonhaushalt massiv stören kann. Dies hat kann eine Störung der Fortpflanzungsfähigkeit zur Folge haben. Außerdem können Kinder durch BPA stark in ihrem Wachstum gestört werden. Bei einer Studie mit 1.500 Testpersonen fanden Wissenschaftler heraus, dass BPA die Entstehung von Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen begünstigen kann.
In Deutschland ist ein Verbot von BPA jedoch leider noch in weiter Ferne.
Was bedeutet Wasserhärte?
Die Wasserhärte beschreibt den Anteil von Kalzium und Magnesium (auch bekannt als Kalk) im Wasser. Die Wasserhärte ist in verschiedene Werte unterteilt und hängt davon ab, wie viele Mineralien sich im Boden befinden, durch die das Grundwasser in deiner Gegend fließt.
Je härter das Wasser bei dir ist, desto kalkhaltiger ist es. Ein Reiniger auf Zitronensäurebasis eignet sich hervorragend hierfür.
Was sind Tenside?
Beim Reinigen spielen Tenside eine große Rolle. Sie lösen die wasserunlöslichen, fetthaltigen Schmutzpartikel von der Wäsche oder dem Geschirr. Ohne Tenside wäre die Welt also eine schmutzigere und fettigere Welt. Tenside können aus nachwachsenden oder fossilen Rohstoffen hergestellt werden.
Gängige nachwachsende Rohstoffe sind zum Beispiel Palm- und Kokosöl sowie Mais- und Kartoffelstärke.
Hinweis für die Verwendung von Essig
Achtung
Es ist wichtig, Essigessenz oder zumindest klaren Essig zu nehmen, denn Apfelessig o.ä. hinterlässt beim Putzen Rückstände.
Denkt dran
Essig enthält 5 % Säure, Essigessenz 25 %. Essigessenz muss 1:4 verdünnt werden (1 Tasse Essig, 4 Tassen Wasser). Wenn du klaren Essig verwendest, ändert sich das Mischverhältnis auf 1:1 (1 Tasse Essig, 1 Tassen Wasser).
Melamin
Melamin ist ein Kunstharz, der zum Beispiel in Nagellack, Kleidung, Medikamenten und Kunststoffen zum einsatz kommt.
Ab einer Temperatur von 70° kann sich das Melamin lösen und setzt sich bei Brotdosen zum Beispiel im Essen ab. Auch Säuren, Fette und Salze können das Melamin lösen.
Melamin steht in Verdacht, Erkrankungen im Blasen- und Nierensystem zu verursachen.
| Land | Kosten |
|---|---|
| Deutschland | kostenlos - 4,90 € Kosten ganz genau anzeigen |
| Innerhalb der EU | 6,99 € - 12,95 € Kosten ganz genau anzeigen |
| In die Schweiz | 9,99 € - 29,99 € Kosten ganz genau anzeigen |
| Land | Dauer |
|---|---|
| Deutschland | 1 - 3 Werktage |
| Innerhalb der EU | 3 - 5 Werktage |
| In die Schweiz | 3 - 5 Werktage |
| Weltweit | 5 - 12 Werktage |
Deine Transaktion ist sicher!
Der sorgfältige Umgang mit deinen Zahlungsinformationen ist sehr wichtig für uns.
Deine Daten werden verschlüsselt zu dem jeweiligen Zahlungsanbieter übertragen. Wir geben deine Zahlungsdaten nicht an Dritte weiter.
Wenn du mit Paypal oder Stripe (Kreditkarte, Sofortüberweisung) bezahlst, hast du im Falle von Unstimmigkeiten (unabhängig von uns) die Möglichkeit dein Geld zurückzuverlangen. Natürlich wird es niemals dazu kommen müssen, denn wenn du nicht zufrieden bist, sind wir für dich da und finden bei Problemen eine gemeinsame Lösung, mit der du zufrieden sein wirst.
⠀Ein Teil wird gespendet
Für unseren Shop haben wir strikte Umweltkriterien.
Dazu zählt eine Spende pro Verkauf an eine wohltätige Organisation.
Alle Kategorien
Brotdosen aus Edelstahl
Edelstahl Brotdosen
Auslaufsichere Edelstahl Brotdosen
Runde Edelstahl Brotdosen
Eckige Edelstahl Brotdosen
Edelstahl Brotdose ohne Gummidichtung
Ersatzteile
Lunchbox Journal
Reinigungszubehör
Bienenwachstücher
Besteck
Besteck-Set
Essstäbchen
Göffel
Flaschen & Becher
Edelstahl Flaschen
Emaille Tassen
Kaffee zubereiten
Nachhaltige Haargummis
Nachhaltige Körperpflege
Nachhaltige Zahnbürsten
Im Angebot